Welcome to Brazil

Fundado em 1884, em Nova Iorque, o lendario restaurante PJ Clarke's escolheu Sao Paulo para ser o primeiro endereco fora dos Estados Unidos. A rede inaugurou em 2008, com projeto e cardapio fieis as unidades nova-iorquinas e com toques brasileiros. O PJ Clarke's chega ao Brasil pelas maos da empresaria Maria Rita Pikielny Marracini e seus socios americanos Phillip Scotti e Patrick Boyle.

O projeto leva a assinatura da EVP Engenharia, dos socios Stefan e Chantal Alexander. Ele traz detalhes exclusivos das unidades PJ Clarke's, com pecas importadas de Nova Iorque para compor a cenografia. O local foi dividido em seis ambientes, entre eles uma area externa, salao principal e um ambiente com mesa coletiva, que ganhou destaque com um vitral frances do seculo XIX.

Todas as mesas sao cobertas pelas tradicionais cobertas quadriculadas, importadas da Big Apple, com sofas vermelhos, que fazem a caracteristica do local. Para compor o ambiente, as luminarias art-deco e 200 quadros garimpados tambem foram trazidos dos Estados Unidos. O grande destaque e o balcao de madeira, com 8 metros de comprimento de carvalho americano entalhado e as estacoes de trabalho vao permitir o tradicional formato americano, ou seja, o barman faz os drinks de frente para o cliente. A peca foi construida segundo os moldes da matriz, em Manhattan.

O Pj Clarke's tornou-se popular na America tanto por causa do seu cardapio quanto em razao do ambiente, que atraiu e atrai ate hoje uma clientela famosa. Os balcoes e as mesinhas com toalhas quadriculadas ja receberam, entre outras celebridades, Louis Armstrong, Frank Sinatra, Nat King Cole e Jackie Onassis. Entre os brasileiros, quem popularizou o estabelecimento foi o jornalista Paulo Francis.